Distributeur nieuwe lijn messen

Wij zijn distributeur geworden van de nieuwe lijn messen van RSE Blades. Deze messen zijn een wereldwijde primeur op het gebied van voedselveiligheid en het snijden van warm brood, met een maximale kerntemperatuur van 100 graden Celcius. Bij de ontwikkeling van deze messen heeft men goed gekeken naar de toekomst en de strengere regelgeving en normen op het gebied van HACCP. Deze messen beschikken daarom ook al eerste broodsnijmes ter wereld over het voedselveiligheid embleem.

MLK coating

Het onderzoek van het Europeses Chemicalienagentschap (ECHA) naar lood heeft uitgewezen dat lood zeer schadelijk is voor de gezondheid. Het onderzoek heeft uitgewezen dat er in 80% van all staal wat men gebruikt de lage concentratiedrempel van 0,03% is overschreden. De speciaal hiervoor ontwikkelde slijtvaste MLK coating elimineert deze gezondheidsrisico’s. Door de zeer hoge slijtvastheid kan er geen contact onstaan tussen het basismateriaal(staal) en het brood.

Low Friction

Dit speciaal hiervoor door RSE blades ontwikkelde Low Friction mes is de oplossing. Het beschikt over een uitstekende snij eigenschap, met een zeer lage frictie tussen het mes en brood. De lage frictie komt door de specifieke vorm van het mes en is nog verder te verhogen door de slijtvaste MLK coating toe te passen. Door deze toepassingen voldoet dit mes aan de strenge HACCP normen betreffende de corrosie werendheid en slijtvastheid. Door deze ontwikkelingen zijn de stand tijden en de snijsnelheden ook verhoogd tot respectievelijk ca. 100 broden per minuut. (op basis van 120mm) en 400.000 broden per set.

Het nieuwe mes in standtijd verlengend (minder messen wisselen en minder sets messen per jaar).
Vruchten-, krenten-, suiker-, en normaal brood zijn nu te snijden met 1 soort mes.